torstai 23. elokuuta 2012

Hääkakut

Heinäkuussa vietettiin häitä joihin sain ilokseni tehdä häävieraille mustaherukkamoussekakkua. Tykkään tosi paljon näistä moussekakuista hääkakkuna vaikka tietysti kaikki hääkakut on erityisiä.. Resepti oli muuten nohannan (kiitos vaan ihanasta reseptistä) paitsi pohja oli suklaakakkua ja kiille mehusta. Näiden ohjeet omasta takaa.


Yksi kakku sielä on vielä pakastuksen jälkeen röpelöinen :)

Morsiamelta on tulossa vielä kakun kuvat telineessä joten laitan niitä sitten kun saan! Mielenkinnolla odotan kuvia, koska pitopalvelu laittoi kakun tarjolle :)




7 kommenttia:

  1. Upeat! Kylläpäs olisi ilo laittaa tuollaiset tarjolle. :)

    VastaaPoista
  2. Kiitos tuhannesti Leena-muori :) Hääkakuissa on aina oma jännityksensä :)

    VastaaPoista
  3. Ilmeisesti teit kakut pakkaseen ennen juhlaa?
    Vaikuttiko mitenkään kakun makuun/rakenteeseen ja teitkö kuinka aikaisin?
    Ohjeessa oli, että ennen kiilteen laittoa käyttää pakkasessa mutta nämä siis olleet tuollaisenaan siellä?

    VastaaPoista
  4. Tein pakkasen kautta kakut. En tehnyt paljon aikasemmin..ihan muutamia päiviä. Pakastaminen ei vaikuta makuun eikä rakenteeseen. Leipomoissa kakut tehdään poikkeuksetta pakastimen kautta. Kiilteen laitoin sulaneen kakun päälle.Yksi kakku vain oli vielä liian jäässä, kun laitoin kiilteen ja se röpelöityi ennenkuin suli kunnolla..

    VastaaPoista
  5. Joo olen ollut leipomossa töissä yhden kesän ja sielläkin kakut pohjattiin pakkaseen.
    Olen ajatellut tehdä itse hääkakkuni ja tahtoisin hyydykekakut valmistaa kun tuntuu että ne tulee vähemmällä vaivalla eikä siinä ole kerman kanssa taistelemista kun lämpöä on keittiössä +27 :D

    Onko nämä tehty 26cm vuokiin, eli kuinka monelle riitti näistä kakuista?
    Tuota määrää olen hieman miettinyt, syöjiä paikalla tulee olemaan 85kpl joista lapsia 20..

    VastaaPoista
  6. No tarkemmin kun katsoo niin kakuthan eivät ole samankokoisia, eli minkä kokoiset vuoat oli käytössä?
    :)

    VastaaPoista
  7. Mulla oli käytössä vuoat 20h, 24,26,28.Nämä tulivat telineeseen. Sitten oli vielä 4 kpl 20h kakkuja. Laskin kakkujen riittävyyden ihan vuokien mukaan. Kakun korkeus oli n.6cm. Äkkiä laskettuna sulle vois riittää esim. 20h kakkuja 4-5 kpl.Riippuu mitä sitten muuta onpi tarjolla..

    VastaaPoista