Tilausleipomo-Lempikakku+Arvonta!!

Blogini ensimmäinen teksti kirjoitettiin vuonna 2007 . Silloin blogin nimi oli Cakedream. Nyt kymmenen vuotta myöhemmin voin ilokseni kertoa, että unelmani alkaa käydä toteen. Vappuna aukeaa nimittäin oma leipomoni Lempikakku, Etelä-pohjanmaalle Ilmajoelle. Pääpaino on meillä fantasiakakuissa, mutta myös paljon muuta suolaista ja makeaa. Kotisivuja tehdään parhaillaan joten sinne saan sitten kaikki viralliset tiedot ja muut tuotevalikoimat. Blogi ei katoa mihinkään. Saattaa toki olla, että näin alkuun voi yrityksen käynnistys viedä aikaa, mutta edelleen haluan jatkaa blogin pitoa ja innostaa kokeilemaan kaikkea uutta💜

Haluan myös kiittää teitä jotka ootte käyneet blogia lukemassa ja kommentoimassa arvonnan muodossa. Onko ketään joka on seurannut blogia alusta asti? Kiitos, kiitos kaikille mukana seuranneille uusille ja vanhoille leivontakamuille.

Instassa: löydät minut @lempikakku
https://fi-fi.facebook.com/lempikakku/

Näissä päivitykset tulee reaaliajassa. Lempikakun Facebook sivuille kannattaa liittyä sillä sinne tulee pääasiassa tarjoukset, vinkit ja ideat leivontaan. Joka viikko julkaisen jonkun vinkin/reseptin leivontaan liittyen. Yleensä helpottamaan haasteita joita joskus kröhöm...saattaa leivonnassa tulla eteen :)

OSALLISTU ARVONTAAN KERTOMALLA KOMMENTTEIHIN MITÄ TUOTTEITA KAIPAISIT ENEMMÄN SAATAVILLE TAI MITÄ TILAISIT LEIPOMOSTA JOS VOISIT ITSE PÄÄTTÄÄ. ARVONNAN VOITTAJA SAA 50€ ARVOSTA VALITSEMAANSA HERKKUA LEIPOMOSTA. JOS ASUT KAUEMPANA VOIN LÄHETTÄÄ LEIVONTAAIHEISEN PAKETIN 💛

Tämä on ollut pitkä tie, että tähän asti on päästy. Välillä melkein jo luovuttaen, mutta sitten aina uudestaan innostuen pitäen tavoitteen mielessä. Toivon, että voin palvella mahdollisimman hyvin teitä teidän kakku-unelmissa! Otan tilauksia jo nyt vastaan. Jos juhlatarjoilut on vielä mietinnässä niin ota yhteyttä! Mitä aikaisemmin toimit niin sen varmemmin saadaan tarjoilut juuri sinun tärkeään juhlaan 💜 Yhteystiedot löydät yläpalkista.


ARVONTA SUORITETAAN 1.5 JA VOITTAJALLE ILMOITETAAN HENKILÖKOHTAISESTI.

 ONNEA ARVONTAAN!

Kakku ja leivontatrendit 2017

Sain inspiraation tehdä myös kakku ja leivontatrendiaiheisen postauksen kun tein ruokatrendipostauksen tälle vuodelle. Kurkkaa myös ihanan Annin kevään kakkutrendit Lontoosta. Pääsisinpä minäkin vielä joskus ihailemaan messuille näitä taideteoksia 💜



Juhlakakuissa näkyy metallin värejä, valkoista valkoisilla koristeilla ja paljon pitsiä. Sokerimassa pysyy suosittuna, mutta myös kreemi kuorrutteena jatkaa mukana. 

Suomeen kaipaisin hyvää kultamaalia..!!!

Suklaakakut on edelleen valumilla koristeltuja runsaita. Tuntuu, että mitä överimpi sen parempi. Kaut on runsaita ja näyttäviä. Nyt ei kainostella. Tuntuu, että tämä tyyli on vastakohta pikkutarkoille kakuille. Tyyliin..nyt pidetään hauskaa eikä nipoteta. 

kakkujen maalaminen on nyt todella pop! Nyt otetaan mallia kuuluisien taiteilijoiden teoksista. Pitäisiköhän loihtia suosikkitaiteilijani vincent van cohin maalaus kakkuun. Hmmm..Hygienia on tässä vaan tärkeää, koska kakkua ei voi tuntikausia seisottaa lämpimässä. Yhtenä koristelun osana toimii hyvin.

Nakukakut on suosittuja edelleen. Nämä on kyllä niin kauniita aitoine kukkineen.

Koristeluissa vaikuttaa suosittua olevan edelleen voikreemistä tehdyt kukat. 

Kakku/herkkupuffet tarjoaa kaikille jotain ja sillä saa näyttävän tarjoilupöydän ja runsaan vaikutelman. Runsasta ja yltäkylläistä.

Musta värinä! Tuleeko tänä vuonna enemmän dramaattisia mustia nakukakkuja ja sokerimassaluomuksia. Entä miltä maistuisi musta jäätelö?

Croissantteihin laitetaan nyt täytteeksi vaikka mitä mousseja ja muuta..ja eihän se voi olla muutakuin överihyvää :)

Värejä! Upeilla väreillä koristellaan donitsit ja muut. Galaksiteema ja mirror claze peilikiiilteet jatkanevat edelleen.

Leivonnassa puree edelleen perinteiset leivonnaiset. Korvapuusti, mustikkapiirakka ja muut ihanat turvalliset lohtuherkut. Churrotaikinasta tai voitaikinasta tehdään tötteröitä johon laitetaan kaikkea överiä mm. jäätelöä. Suolaisista lihapiirakka ja muut voitaikinaleivonnaiset tuntuu olevan suosittuja. 


Kerro oma fiiliksesi tämän vuoden trendeistä! Onko joku mikä ihastuttaa tai kauhistuttaa?


Täältä löydät kakkumonsterin kakku ja leivontatrendit



                                                                               💜

Ruokatrendit 2017

Kaikenlaisten uusien tuulien haisteleminen on hauskaa ja niinpä päätin minäkin listata Foodloverin inspiroimana omani vuoden 2017 ruokatrendeistä. Tänä vuonna tuntuu siltä, että on päästy ruuan juurille ja sen alkuperäisen tarkoituksen äärelle. Suomen 100-vuotisjuhlavuosi tulee varmasti näkymään paljon joka puolella. Terveellisyys, eettisyys ja näyttävyys..hyvää makua unohtamatta.

Suomi100-leivos

Kasvikset

Kasviksia käytetään ennakkoluulottomasti korvaamaan osittain tai kokonaan liha. Tähän liittyy tietysti myös eettinen näkökulma. Onko kukaan kuullut ennen sanaa "fleksaus"? Sana tarkoittaa kasvisten lisäämistä ruokavalioon "sekasyömistä" jossa lihan syönti ajoitetaan esim.juhlahetkiin tai viikonloppuun. Tämä taas lisää lihankorvikkeiden kasvua mm.härkis ja mifu. Fleksailemaan siis! Tässä yksi kokeilemisen arvoinen resepti sadonkorjaajan piirakka

Tätä ihanaa marinadia käytän bataattiranskalaisten kanssa tuomaan makua. Sopii myös mainiosti broilerille.

Maailman paras öljy bataattiranuille

1 tl hunajaa

2 rkl öljyä

1 rkl sitruunanmehua

1 kynsi valkosipulia

suolaa

Leikkaa bataatit sormen paksuisiksi tikuiksi. Sekoita marinadin aineet keskenään ja kaada bataattien päälle. Kääntele käsin marinadi joka puolelle. Paista uunissa kunnes bataatit on kypsiä.

Kotimaisuus

Suomen 100 vuotisjuhlavuosi nostaa esille perinneruokia. Olisiko nyt aika rypytellä karjalanpiirakoita sekä valmistaa mustikkapiirakkaa ja laittaa karjalanpaisti uuniin hautumaan.  Tuunatakkin saa!

Värikkyys

Kasviksien valloittaessa lautasta on värit pääosassa. Smoothiekulhot, salaatit, kulhoon tehty trifle ja tuorepuurot liputtaa kaunista esillepanoa. Raakakakut ovat edelleen in ja myös niissä näkyy kauniisti luonnolliset värit ja tekstuurit. Esteettisyys näkyy kauniista asettelusta, kattauksesta ja ruokarauhan hakemisesta. Tehdään ruokailusta ja ruoasta elämys arjenkin keskellä.

Kuvituskuva. Shutterstock

Hyvinvointi

Kokonaisvaltainen hyvinvointi lähtee ruoasta ja olet mitä syöt tyyppistä ajattelua. Ruoan merkitys suolistolle ja sitä kautta hyvään oloon. Ruoan raaka-aineisiin kiinnitetään huomiota. Lähiruoka, luomua ja terveellisyyttä. Kenties dieetit jäävät vähäksi aikaa unholaan ja aletaan kiinnittää huomiota hyvään oloon ja sitä kautta parempaan fyysiseen kehoon. Pinnalla vahvasti bodypositive ja itsensä hyväksyminen.

Tämä innosti tekemään myös täysin leivonta aiheisen trendipostauksen tälle vuodelle! Toivottavasti saan sen pian valmiiksi.

 Löydät foodlover sivuilta lisää muiden kokoamia vuoden 2017 ruokatrendi postausta!

#Me ollaan foodlover!

Monet blogissani vierailleet on ehkä huomanneet ulkoasun hieman muuttuneen. Blogiringin blogit löytyvät nyt uudesta Foodlover sivustosta josta löytyy myös Inspirationin blogit. Muutoksen ansioista löydät yhteensä 57 ruokablogia foodlover sivustolta tarjoamaan sinulle reseptejä ja inspiraatiota. Olen tosi ylpeä saadessani olla tässä upeassa joukossa mukana. Haluaisinkin kehittää blogia tulevaisuudessa vielä paremmaksi jotta te lukijat voisitte saada tästä mahdollisimman paljon irti. Nyt kuitenkin haasteeseen joka on heitetty jotta saisimme teille tätä uutta kuviota tunnetuksi. Haasteeseen kuului kertoa viisi lempiblogia uudelta saitilta. Tehtävä on tosi vaikea ,koska hyviä on niin monta, mutta tässä omat lempparit..

1. Pikku Murusia

Pikku murusia blogista löytyy kauniita leivonnaisia upeilla kuvilla. Super lahjakkaan Mariannan reseptejä löytyy myös Herkkuleivontaa-lehdestä.

2. Kakkumonsteri

Kakkumonsterin blogista löytyy tosi monipuolisesti reseptejä, teko-ohjeita, videoita ja kaikkea mitä leivonnan saralta löytyy. Päivitystahti on myös nopeaa joten aina löytyy uusia ideoita toteutettaviksi.

3. Suklaamarenki

Suklaamarenki on ollut yksi suosikeista jo pitkältä ajalta. Kauniit kuvat ja tunnelmallisuus. Siinä yhdistelmä josta tykkään!

4. Kaikki äitini reseptit

Hauska rempseä kirjoitustyyli, hyvät reseptit ja pohojalaisuus! Ei tarvi muita selityksiä.

5. Mansikkamäki

Mansikkamäki on aloitellut bloggaamisen samoihin aikoihin kuin minä ja yhä uudelleen hämmästelen tämän taidokkaan tekijän aikaansaannoksia. Yksi taitavimmista mitä tiedän!

Käykää ihmeessä tutustumassa uusiin sivuihin ja jos Isänpäivän menu on vielä hakusessa. Näiltä sivuilta löydät varmasti hyviä reseptejä ja ideoita.

Arvonnan voittaja on Sari. Onnea!! Laitetaan paketti sinulle postiin.

Kasvispiirakka

Tällä viikolla vietetään taas valtakunnallista hävikkiviikkoa jo neljättä kertaa. Meillä ruokahävikki on pienentynyt selvästi, mutta parannettavaa aina löytyy. Jääkaapin alalokerossa on liian usein nuutuneita porkkanoita ja muita vihanneksia. Hamstraan niitä usein jääkaappiin huomatakseni, että en ole kiireessä ehtinytkään niitä käyttää..

Niinpä ajattelin katsoa lokerot läpi ja leipoa jotain kasviksista. Päätin äitiyslomalla ollessani, että kerran viikossa pidetään kasvispäivä. Päivä jolloin syödään siis jotain kasvisruokaa. Huomaamatta tätä on tullutkin toteutettua, mutta usein se on myös jäänyt. Mikä siinä onkin, että töistä tullessa ei yhtään huvitä alkaa kuorimaan ja pilkkomaan kymmentä sorttia kasvista tms. Eli taas pitäisi ennakoida ja tehdä esivalmistelut edellisenä päivänä.

Hävikinvähentämislupaukseni koskeekin kasviksia. Lupaan käyttää kaikki ostamani kasvikset enkä heittää biojätteeseen. Kesän aikana julkisuudenhenkilöt ja kuluttajat ovat tehneet omia lupauksiaan ja niistä on tehty videokollaasi joka julkistetaan 1.9. Aloitin lupauksen tästä juustoisesta kasvispiirakasta. Aivan superhyvää!

Pohja: 

150g pehmeää voita
150g maitorahkaa
150g vehnäjauhoja/täysjyvävehnäjauhoja

Sekoita aineet nopeasti keskenään ja laita kelmuun käärittynä hetkeksi jääkaappiin.

Täyte:

2 porkkanaa karkeaksi raastettuna
1/2 kesäkurpitsa
pala ohueksi silputtua kaalia
puolikas iso sipuli
puolikas paprika
2 valkosipulin kynttä
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
1,5dl juustoraastetta
 0,5dl koskenlaskija cheddar sulatejuusto valmistetta
suolaa
mustapippuria

Kauli ja taputtele pohjataikina vuokaan. Esipaista 5-10 minuuttia. Kuullota kasvikset pannussa ja mausta suolalla ja pippurilla. Kun kasvikset on sopivasti pehmenneet kaada ne vuokaan. Ripottele juustoraastetta päälle. Sekoita ruokakerma, munat ja cheddar sulatejuusto sekaisin. Kaada täytteen päälle. Paista 200 asteessa noin puolisen tuntia.


VINKKI! Piirakkaa voi varioida loputtomiin erilaisilla juustoilla ja kasviksilla.


Eri puolella maata järjestetään tapahtumia ja niistä löydät infoa täältä

Hävikkiohjeeni vuodelta 2014
Tomaatti-salamijuustopiiras

Mikä on sinun hävikinvähentämislupaus?

Arvonnan voittajan metsästystä..

Kaksi lohdutuspalkintoa odottaa postiin lähtemistä, mutta kirjan voittanut ei ole ottanut yhteyttä. Arvon kirjan uudelleen jos alkuviikkoon mennessä ole kuulunut voittajasta mitään eli 

Oona Kettunen 

otahan pikaisesti yhteyttä!

Kiitos!

Arvonta on suoritettu! Ja vinkki äitienpäivään!

Heippa taas! Täälä sitä ollaan pienen tauon jälkeen taas vauhdissa :) Oli mukava huomata, että osallistuitte niinkin ahkerasti arvontaan! Kiva juttu!

Arvoin kolme voittajaa joista yhdelle lähtee kirja ja muille tuotepaketti. Tarkistakaa siis sähköpostinne :)

Äitienpäivä tulee ja olen superkiireinen näin pyhien alla. Toivon, että saan tehtyä jotain hyvää, mutta voi olla että ohjeen julkaisen vasta juhlapäivän jälkeen. Toivottavasti näistä olemassa olevista ohjeista löytyisi jotain leipomisen arvoista.

Ehdin kuitenkin testata yön yli-sämpylöitä ja vinkkaan tästä vaikka äitienpäiväaamuun äitiä piristämään :)

3 dl lämmintä vettä/maitoa

2 tl kuivahiivaa

n. 3dl jauhoja (hiivaleipä, vehnäjauho..

1dl kaurahiutaleita

1 tl suolaa

loraus öljyä

loraus siirappia

n.8-10 kpl

Lämmitä kuivahiivaa varten neste. Kuivahiiva tarvii käynnistyäkseen lämpimän nesteen. Lisää kuivahiiva ja muut aineet. Älä laita kaikkea jauhoa kerralla. Jauhojen määrä riippuu jauhoista ja leseistä mitä käytät. Taikinan kuuluu olla löysää. Taikinaa ei tarvitse vaivata. Laita kulho jääkaappiin peitettynä.

Seuraavana päivänä ota kulho jääkaapista ja laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Ota kahdella lusikalla taikinapaloja pellille. Anna nousta sen aikaa kun uuni lämpenee. Paista kunnes sämpylän kuori saa väriä. Nauti lämpimät sämpylät aamupalalla.

ARVONTA ja pientä taukoilua

Kevät on mennyt siivillä ja kesä tekee tuloaan. Pieni tauko blogin kirjoittelusta on paikallaan tässä kohtaa ja on hyvä keskittyä muuhun välillä. Paljon tapahtuu kulisseissa ja toivon, että pääsen kertomaan lisää pian. Tuskin pystyn olla poissa kovin kauaa ja vapuksi onkin suunnitteilla kaikenlaista herkkua..juuri nyt yritän pysyä herkuista kaukana.

Kiitos kaikille kävijöille joita tulee ilokseni lisää koko ajan. Kunpa ehtisin vielä enemmän kokeilla reseptejä, mutta toisaalta se on ehkä hyväkin niin pysyy linjat joten kuten kurissa, koska useammatkaan luomukset eivät päädy muiden pöytiin. :)
. Lupasin keskittyä enemmän koristeisiin ja välineitä onkin jo hankittu langoitettuihin kukkiin. Auringonkukka pitäisi ottaa työn alle..Kesälle tilauskakkuun menee niitä muutama :) Auringonkukka on kyllä yksi lempparikukka! Olen myös innostunut kaikenlaisesta yrttien ja syötävien kukkien kasvatuksesta..

Facebook ja Instagram päivittyy tauollakin joten käy tykkäämässä ja seuraamassa :)

Halusin pistää pystyyn ARVONNAN teille hyvät lukijat ja siihen pääset osallistumaan lähettämällä kommentin tähän julkaisuun. Voittajalle ilmoitan henkilökohtaisesti joten kannattaa laittaa yhteystiedot kommenttiosioon. Arvon voittajan vapun jälkeen. Voittajalle lähtee kirjapalkinto ja lisäksi arvon leivontaaiheisia paketteja kaksi kappaletta!

Onnea arvontaa ja ihanaa kesän odotusta!

Itsenäisyyspäivä 6.12.2015

Rentouttavaa Itsenäisyyspäivää kaikille!

-Maarit-

Arvonnan voittaja

Kiitos runsaasta osanotosta arvontaan ja mukava oli lukea myös kommentteja mitä olitte jättäneet. Toivottavasti kesä on ollut teille tähän asti hyvä ja ainakin lämpimämpää säätä luvataan lähipäivinä. Itse tehtyä jäätelöä ajattelin testata vihdoin kun ilmatkin lämpenee. Hääkakkuprojekti lähenee ja olen taiteillut kukkia joista toivottavasti saan kuviakin tänne blogin puolelle.

Suoritin arvonnan Random.org sivuilla ja meiran tuotepaketti lähtee Johannalle joka kommentoi näin

-Vesi kielellä... ihania kuvia ja postauksia!!! KIITOS!!! 

Laitan Johanna sinulle sähköpostia niin laitetaan paketti tulemaan.

Ihanaa kesää kaikille ja nautitaan nyt ainakin hetken lämpimästä säästä :)

ARVONTA!

Kesän kunniaksi ajattelin pistää pystyyn ARVONNAN teille rakkaat lukijat. Jätä kommentti tähän postaukseen 30.6 mennessä ja olet mukana leivonta aiheisen palkinnon arvonnassa. Palkinnon tarjoaa MEIRA.

ONNEA ARVONTAAN! 

muista jättää yhteystietosi niin saan yhteyden jos voitto osuu kohdallesi :)

Kesän kuumin blogi

Kesä! se on pian täälä. Blogirinki Media järjesti mahtavan kilpailun jossa kisataan Kesän kuumin blogi- tittelistä.

Haluatko äänestää!? Paina tästä KLIK

Äänestys tapahtuu toukokuussa (4.-31.5) ja kesän kuumimmat blogit julkistetaan Blogirinki Median kesäjuhlissa 13.6.2015. Kategorioita löytyy kolme: Lifestyle, leivonta ja ruoka. Lempikakku löytyy leivontakategoriasta.

Voita ja vaikuta niin voit päästä koristamaan kesäjuhliesi pöytää Arabian kattauksella! (arvo 350e)

Kiitos äänestäjille ja onnea arvontaan!

Isänpäivän leivonnaisia

Kohta juhlitaan Isänpäivää ja meillä kallistutaan tänä vuonna kuulemma pullaan kakun sijasta. Ohjetta siis sunnuntaina tulossa herkullisiin täytepulliin. Tämä viikko on ollut antoisa monella tapaa ja yksi kohokohdista oli Nenäpäivän kakkuhuutis ja  Yle Pohjanmaan radiohaastattelu. Haastattelu tuli torstai aamulla ulos eikä sitä ymmärtääkseni voi enää mistään kuunnella jälkikäteen. Oli kunnia olla mukana ja varsinkin näin tärkeän asian tiimoilta.

Kokosin muutaman vinkin isänpäivään jos tuntuu, ettei ole vielä keksinyt mitä voisi isälle tarjota!

Kuppikakut nutellakuorrutteella

Juustosarvet

Banaanisuklaa kinuskikakku

Suklaakakku

Nenäpäivä ja ja kakkuhuutokauppa

Nenäpäivä kamppanjaa on vietetty jo lokakuusta ja nyt tällä viikolla 7.11 on loppuhuipennus Yle tv 2 nenäpäiväshow:ssa. Auta kehitysmaan lapsia ja osallistu. Lisää tietoa löydät Tästä. Ja sitten seuraa juttu josta olen ihan superiloinen nimittäin...

Nenäpäivä-huutokaupassa on mahdollista huutaa KAKKU tilaustyönä minun tekemänä joten jos on tiedossa juhlat tai ihan muuten vaan haluat osallistua hyväntekeväisyyteen niin kakkua voi käydä huutamassa itselleen täältä! Kiitos!

Arvonnan voittaja

Tänään oli Reilun Kaupan ja Pauligin kampanjan voittajan arvonta! Arvonta suoritettiin perinteisesti ja onnettarena toimi pikku-mies ja hän nosti Nro.3 arvontakiposta!

 TADAA!! Voittaja löytyi!

Onnea siis Mira! Ja rentouttavia kahvihetkiä..

Pohojalaanen kääretorttu

Palailen mielessäni viimeiseen työpäivään ja herkkuihin joita tein läksiäisiksi. Terveisiä vaan kaikille! Täälä sitä nyt sitten ollaan, pohojanmaalla :) Vaalean kääretortun tein varmuuden vuoksi vielä illalla nopeasti, koska en ollut varma riittäisikö yksi. ja hyvä, että tein :) Täytteenä pohojalaisversiossa on itse tehty lemon curd ja kerma ja toisessa muistaakseni kaupasta löytynyt uutuus mangorahka.

 Ehdin asua Tampereella monta vuotta ja kokea monenlaista . Työkokemusta kertyi ja lisäkoulutusta tuli hankittua.

Ravintolakondiittorin lisäkoulutuksen sokerityö

Vieläkin vähän mietin kuinka jaksoin kulkea arkena Porissa koulussa päivätyön lisäksi. Huh! Tällä hetkellä elämän keskipisteenä on pieni poikani ja arjen pyöritys. Jos voisin niin keskittyisin blogiin paljon enemmän, mutta ihan hyvin tämä harrastus on mukana pysynyt kun vaan välillä muistaa himmata. Muuttoa edeltävinä vapaapäivinä oli tarkoitus tehdä teille konvehteja, mutta arvaahan sen että ei niihin löytynyt aikaa. Muuttolaatikoita on edelleen purkamatta ja uusi työ vie alkuun enemmän energiaa, mutta kyllä sitä taas olisi tarkoitus kaivaa vispilät esiin tulevan ystävänpäivän kunniaksi :)

 Onnistuneet konvehdit 

(Kondiittorin ammattitutkinto)

Kivaa kun te lukijat jaksatte täälä edelleen käydä vierailulla ja kenties hyötyneet näistä resepteistä ja kuvista. Toivon, että tämä vuosi on vielä edellistäkin parempi ja että Etelä-pohjanmaalta löytyy kaikki mitä voisin uskaltaa toivoa ja enemmän!

 

Ihanaa kevään odotusta kaikille lukijoille <3

Leivontafoorumin haaste

Joulukuun haasteessa leivontafoorumilla juhlistettiin itsenäisyyspäivää komeilla leivonnaisilla. Oma kakkuni sijoittui kolmannelle sijalle ja sainkin makean paketin postissa! Kiitos kaikille äänestäneille :) Ja kiitos DanSukker upeasta palkinnosta.

 

Kuvasta puuttuu vaniljasokeri..se pääsi heti käyttöön!

T.Maarit

Vink! Vink!

Ihan ensiksikin mainittakoon, että tämä ei ole maksettu mainos vaan vinkki leivontaharrastajille. Punnitse ja Säästä kaupassa on tullut vastaan makoisien irtoherkkujen lisäksi kaikenlaista leivontaan liittyvää raaka-ainetta. Viimeisimmällä kerralla mukaan tarttui mm. muscavado sokeria, Spelt, puolikarkeaa alkuvehnäjauhoa ja vaniljauutetta. Myös luomutuotteita löytyy ja ostinkin mm. Luomu kasvisliemikuutioita ja erilaisia mausteita.

Suolaista ja makeaa tulossa vielä ennen joulua :)

Arvonnan Voittaja

Onnea vastaaja numero 19! Sinulle lähtee jouluinen paketti heti kun tämä tonttu ehtii postiin <3

 HELI laitatko minulle yhteystietosi!

kiitos paljon kaikille vastanneille! Viestejänne oli todella mukava lukea. Yllättävää kyllä suklaakakku taisi olla "oikeasti"suosituin kakku. Eipä se näin pimeään vuodenaikaan olekaan ihme.

Pienessä keittiössä väännetään ja väkerrellään kaikenlaista, kuulumisiin pian!

ARVONTA

Kaamosväsymys on tavoittanut minut ja varmaan monen muunkin ja ajattelin piristää itseäni ja toivottavasti myös teitä arvonnalla! Tällä hetkellä elämä pyörii kodin, työn ja päiväkodin välillä ja inspiraation saati ajan hakeminen leivontaan on hieman hakusessa. Joulu onneksi lähenee koko ajan ja kaikkea kivaa on tulossa ;) Onneksi syksyä on ollut piristämässä ihan mahtava Koko suomi leipoo-ohjelma. Ainut ohjelma jonka kanssa huolehdin, että varmasti ehdin katsoa. Hienoa, että tämä ammattialakin on tullut siinä samalle esille.
Mutta asiaan..eli...kysymys kuuluu..

 MINKÄLAINEN KAKUNTEKIJÄ SINÄ OLET? minkälaisista kakuista pidät?

 Kermakuissa katse hakeutuu kauniisiin pursotuksiin. Se kertoo leipurista paljon. Onko jälki tasaista ja huolellista vai minkälaista..Monesti kermakakun ystävät osaavat arvostaa kakussa makua, sitä tärkeintä. Pursottamisesta tulee mieleen kouluajat kun opettaja kertoi, että ammattilaisen tunnistaa siitä kun tunnetilat, väsymys jne. ei vaikuta kädenjälkeen. Se meinaan vaikuttaa kun niitä kakkuja tekee työkseen!

Sokerimassalla kuorrutetut kakut antavat luovuudelle tilaa. Siitä tulee mieleen valkoinen paperi johon  maalata. Sokerimassakakut jakavat eniten mielipiteitä, toiset tykkää ja toiset ei. Sisältö tulee näissä kakuissa erityisen tärkeäksi kuorrutteen takia.

Hyydytetyissä kakuissa kohtaa kaunis maku ja houkutteleva ulkonäkö. Hyydytetyt kakut antaa ehkä eniten variaatio mahdollisuuksia maun ja makuyhdistelmien suhteen.  Monien kestosuosikki.

Suklaa on minun lempi raaka-aine. Se on haastava ja monipuolinen. Suklaakakku juhlistaa takuuvarmasti tärkeän hetken arvokkuudellaan ja kauniilla kuorrutuksellaan. Suklaalla pritsaaminen vaatii kokemusta ja vakaata kättä. Se kertoo armottomasti kondiittorin tason ja sen on yleensä kerralla onnistuttava.

Kerro siis minkälainen kakku aiheuttaa sinussa inspiraation? Entä mikä maistuu parhaalta?

Aikaa arvontaan on Itsenäisyyspäivään 6.12  saakka. 

Palkintona jouluista leivontaan liittyvää <3