donitsien kuorrutteet

Tässä kaksi ihanaa kuorrutetta donitseille...niille uunissa paistettaville tai öljyssä kypsennetyille :)

Suklaa-kinuskikuorrute:

2 dl sokeria
3/4 dl vettä
1 dl kuohukermaa
40g tummaa/valkosuklaata

laita vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna hiljalleen kunnes seos muuttuu kullanruskeaksi. Ota pois hellalta ja kaada sekaan kerma. Sekoittele tasaiseksi. Lisää suklaa ja anna sulaa sekaan. Sekoita uudelleen  tasaiseksi. Jäähdytä hieman ja kasta donitsi kuorrutteeseen.

Limesokeri

1 limen kuori raastettuna
1 1/2 dl sokeria (erikoishieno)

Raasta limen kuori. Lisää sekaan sokeri. Pyöräytä tehosekoittimessa tai vastaavassa tasaiseksi.

Ja täältä löytyy resepti uunissa paistettaviin donitseihin :)

donitsit pellillä

Suurin hitti vappuna tuntuu olevan uunissa tehtävät donitsit. Eipä ihme sillä nämä on herkullisia ja helppoja tehdä. Ja kevyempiä kuin uppopaistetut..Tarvitset vain donitsipellin joita löytää vaihtelevasti marketeista ja leivontarvikeliikkeistä.

Näissä donitseissa maistuu kaneli, mutta sen voi yhtä hyvin jättää pois ja kuorrutuksena käy hieman öljyllä ohennettu suklaa..

12 kpl

1 3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl soodaa
1/4 tl muskottia
3/4 dl sokeria
60ml maitoa
60g kreikkalaista jogurttia
1 iso muna
30g sulaa voita
vaniljauutetta/vaniljasokeria

Sivele jäähtyneenä sulalla voilla ja kierittele kaneli-sokerissa

HUOM! Kokeilin ohjetta uudestaan enkä saanut täytettyä kuin 10 koloa donitsivuoassa vaikka aemmin täyttyi kaikki..epäilen mittausvirhettä jauhon määrässä. Kertokaa kokemuksia! Hyviä jokatapauksessa :)

Mittaa kuivat aineet kulhoon. Riko toiseen kulhoon kananmuna, maito, jogurtti ja sula voi. Sekoita kuivien aineiden joukkoon käännellen. Älä sekoita liikaa! Vain sen verran että ainekset sekoittuu. Laita massa pursotus pussiin. Sivele donitsipellin kolot kevyesti öljyllä. Pursota taikina koloihin noin puoleenväliin. Paista 200 asteessa n.10 minuuttia..ei liian kauan jottei donitsit kuiva..

Sivele jäähtyneet donitsit sulalla voilla ja kierittele kaneli-sokerissa. Nauti!

Vinkki! Jos haluat pakastaa donitsit niin paras tulos tulee pakastamalla ilman sokerointia. Ota tarvittaessa sulamaan, Käytä uunissa/mikrossa ja sokeroi.