keskiviikko 28. toukokuuta 2014

Gluteenittomat suklaapikkuleivät

Tässä resepti gluteenittomiin pikkuleipiin. Jos juhlissa on yksikin gluteenittoman ruokavalion omaava on kohteliasta ja suotavaa, että mahdollisimman moni tarjottavista yritetään tehdä kaikille sopivaksi. Maussa eivät nämä häviä yhtään vehnäjauhoista tehdyille.







200g voita
1,5 dl sokeria

1 kananmuna

3,5 dl hienoja gluteenittomia jauhoja (semper)
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. lisää muna ja vatkaa vielä hetki. Lisää toisiinsa sekoitetut kuivat aineet sihdaten ja sekoita tasaiseksi. Pursota (8mm) tyllalla pikkuleivät pellille. Paista 180 asteessa n.6 min. Koristele jäähtyneenä suklaalla.

7 kommenttia:

  1. Hienosti oot pursotellut ja lopputulos kaunista katseltavaa. Pitääpä laittaa ohje muistiin, kun aina joskus saattaa tosiaan tarvita erinäisiin juhlallisuuksiin. Kiitos! :)

    VastaaPoista
  2. Missä meni vikaan, kun meillä nämä levisi uunissa litteiksi...onko tuo voimäärä tuossa oikein?

    VastaaPoista
  3. kyllä pitäisi olla ihan oikein...harmi ettei onnistunut! Käytithän oikeaa voita? Ja vatkasit tarpeeksi kauan voita ja sokeria? Erottuiko kananmunat massasta? Olihan uuni valmiiksi kuuma kun laitoit ne sinne?

    VastaaPoista
  4. Ei onnistunut....ihan pelkkää levyä tuli pikkuleivistä. Taikina oli kyllä hyvää.Tein ohjeen mukaan oikein......mutta ei....?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Harmi ettei onnistunut..Voin määrä on oikea. Oliko käytössä oikea voi eikä margariini? Olihan voi pehmeää, mutta ei juoksevaa. Unohtuiko leivinjauhe? Oliko voin ja sokerin vatkaus riittävää?

      Poista
  5. Ikinä ei ole gluteenittomat leipomukset epäonnistunu,mut nämä ei onnistunut sitte lainkaan. Lässähti heti ku uuniin laitoin.kyllä petyin.tovin mietin,uskallanko näitä kokeilla kun luin että joillakin on lässähtänyt.harmi.

    VastaaPoista
  6. Myös minulla lässähti:( tein tarkasti ohjeiden mukaa. Koekilin lisätä viimeisiin pellillisiin uunin lämpöä, mutta ei sekään auttanut. En suosittele kokeilemaan.

    VastaaPoista