Hempeä mansikkakakku

Viikonloppu oli mukavaa yhdessäoloa ja herkuttelua. Perjantaina kävin kaupungilla Seinäkuun yö tapahtumassa maistelemassa tarjontaa ja sunnuntaina olikin vuorossa ruokamessut ja pitihän sitä lauantaina käydä pikaisesti syöminkien yössä leivoskahvilla.

Sunnuntaina kahviteltiin etukäteen äitini syntymäpäivien kunniaksi. Pakkasin kakun mukaan ja koristelin paikanpäällä. Mansikkakakun muodossa vielä pieni pala kesää...

Kakussa sitruunainen täyte. Kermaruusun pursotin suoraan kakun päälle..Kerma/tuorejuustokuorrutetta värjäsin hennon vaaleanpunaiseksi. Päälle pääsi ihanat tämän kesän mansikat..

Oliko joku muu tapahtumissa mukana? Syöminkien yö ja Ruokamessut siis löytyvät Kauhajoelta.
Samasta paikasta löytyy ihana Suomen paras leipomo ohjelmassakin kilpaillut Valkoinen puu kahvila ja toinen mainitsemisen arvoinen paikka on Ojalan pakari josta saa ihan parhaat berliinimunkit. 

Ruokamessuista löytyy lisää täältä-Kaikki äitini reseptit