torstai 28. toukokuuta 2015

Sitruunaiset minikuppikakut

Sisustuskutsujen kuppikakut minikoossa sopii illanistujaisiin tai vaikka ehtii vielä valmistujaisten kahvipöytään :)











  • 3,5 dl jauhoja
  • 0,5 tl leivinjauhetta
  • 100 g huoneenlämpöistä voita
  • 2 dl sokeria
  • 1,5 tl vaniljasokeria (vanilja-aromia 0,5 tl)
  • 2 munaa
  • 1 dl maitoa
  • punaherukoita, sitruunankuorta

1. Vatkaa voi, sokeri ja vanilja-aromi vaahdoksi. 
2. Lisää kananmunat yksitellen, koko ajan sekoittaen.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen puolikkaan sitruunan kuoriraaste ja toiseen kourallinen punaherukkaa.
4. Jaa taikina paperivuokiin ja paista 180°C n. 10-12 min.
5. Anna jäähtyä hyvin ennen kuorruttamista.

Kuorrutus:

puoli pakettia sitruunatuorejuustoa
tomusokeria sopivan maun ja koostumuksen mukaan
100g voita

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto ilmavaksi. Lisää tomusokeria kunnes maku ja koostumus on sopiva. Kuorruta kuppikakut ja koristele. 



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti