Mansikkamuroleivokset

Kesä ja mansikat..pian niitä saa ja ainakin täälä Tampereella oli jo torilla myynnissä..Mun olikin jo niin ikävä näitä ihanaisia herkkuja. Leivokset on helppoja tehdä kun tekee murokupit jo etukäteen vaikka pakastimeen. Ohjeella

Muropohjien ohje löytyi Valiolta johon lisäsin vähän omaakin :)

Murotaikina:

200g voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
4,5 dl vehnäjauhoja
1 sitruunan raastettu kuori

Sekoita pehmeään voihin nopeasti muut aineet. Laita kelmuun ja kylmään odottelemaan. Kauli jauhojen avulla taikina ohuemmaksi ja vuoraa beb/tartaletti vuoat murotaikinalla. Pasita 175 asteessa 10-15 min. Anna jäähtyä ja kippaa irti vuoista. Tein koko satsista muropohjia varastoon, mutta jos haluat tehdä vain nämä leivokset niin puolita taikinan aineet.

Täyte:

1 dl kuohukermaa
2 dl Valion makea mansikka rahkaa

 Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi ja lisää mansikka rahka sekaan.

Valmista kinuskikastiketta/itsetehtyä
 Koristeluun mansikoita

Valmistus: Levitä murokupit pöydälle ja laita jokaiseen vähän valmista tai itsetehtyä kinuskia. Laita täyte pursotuspussiin ja pursota jokaiseen muropohjaan täytettä. Pursotukseen voi käyttää pyöreäpäistä tyllaa, mutta onnistunee ihan hyvin myös ilman kunhan leikkaa pussiin sopivan reiän.Leikka mansikoita koristeeksi. Kukkakoristeet on sokerimassaa.

VINKKI! Anna leivosten hetki levätä ennen nauttimista niin murotaikina ehtii vähän pehmetä!