Kerroskakku perhosin

Juustosarvet

Tein näitä juustosarvia kun sisko tuli kylään ja hän ihastui näihin niin että otti reseptin itselleenkin. Ohje on alunperin Aamulehdestä josta sitä hieman muokkasin. Kiva vaihtoehto pasteijalle!

16 pientä sarvea

2dl kermaviiliä

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

50g sulaa margariinia

2 dl emmental raastetta

Täyte:

esim. mozzarellajuustoa tai tuorejuustoa

tuoreita yrttejä

 sulata voi ja sekoita kermaviili jauhoihin. Sekoita kaikki taikinan loputkin ainekset keskenään. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kumpikin osa pyöreäksi levyksi. Jaa kumpikin taikinalevy taikinapyörällä sektoreittain kahdeksaan osaan. Pane nokare haluamaasi täytettä jokaiselle palalle ja rullaa sarviksi aloittaen rullaaminen aina palan leveimmästä päästä. Paista 225 asteessa n. 10-15 min.

Kinkkuvoileipäkakku

Vajaa 1 pss ruispaahtoleipää

Lihalientä kostutukseen

22-24 cm irtoreunavuoka

 

200g tuorejuustoa

200g ruohosipulituorejuustoa

1 rkl sinappia

1 prk kemaviiliä

n. 400-500g hyvää palvikinkkua

 

kurkkusalaattia

 

Sekoita kulhossa tuorejuustot, sinappi, kermaviiliä ja jauhettu palvikinkku.

Sivele kurkkusalaattia joka keroksen väliin.

Kokoa voileipäkakku perinteiseen tapaan.

Kerroksia tulee neljä kappaletta tällä ohjeella.

 



Pähkinäiset porkkanasämpylät

(suluissa omat muutokset)

1 pkt (500g) porkkanasosetta (vettä)

1 pss kuivahiivaa (50g tuorehiivaa)

n.9 1/2 dl sämpyläjauhoja(vehnäjauhoja)

2 rkl siirappia

1/2 tl suolaa

1 1/2dl suolapähkinöitä (2dl) karkeana rouheena

( 2 dl porkkanaraastetta)

1 1/2 dl öljyä

Kihlajaiskakku

Kakku sisältää:

- kinuskikastiketta (keittoaika lyhyempi kuin ojeessa)

- mansikoita pilkottuna

- marcarpone/kerma täytteen

- valko/tummaan suklaaseen kastettuja mansikoita koristeena sekä suklaa pritsaukset

Marjaisat murokupit

Ihanat leivokset syntyy helposti valmiista muropohjista. Murotaikinan voi toki tehdä itsekin, mutta kesällä laiskottaa (minua) usein kun pitää saada nopeasti hyvää Ostin valmiit muropohjat eräästä leipomosta ja olivat tosi hyviä.

2 dl vispi kermaa

1 prk lime-valkosuklaa rahkaa

2 tl vanilliinisokeria

hilloa

vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää rahka ja vanilliinisokeri. Pursota haluamaasi hilloa pohjalle ja pursota sitten täytettä murokuppiin. asettele haluamiasi marjoja rahka-kerman päälle ja pakasta. kauniin kiillon saat hyytelösokerilla. Kiillon voi myös hyvin jättää pois jolloin leivoksia ei tarvi pakastaa.

kakut