Omena-toscakakku

Hyvää viikonalkua vaan kaikille...kröhöm..vaikka maanantai saattaa olla hieman haastava ollakseen hyvä :)Taas siirtelin kirjoituksia vanhasta blogista tänne ja päätin vinkata niille jotka miettii tuota kakkujen tekemistä ammatikseen niin kategoriasta "konditoriatietoutta" löytää nyt asiaa aiheesta. Lisätään tähän myös omena-toscakakun resepti kun alkaa olla ajankohtaisia nämä omenaherkut!

2 munaa

1,5dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhoja

2 rkl kermaa/maitoa

100g margariinia

4-5 omenaa

 

Kuorrute:

100g mantelilastuja

75g voita

1dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

1,5dl maitoa

 

1. Leikkaa irtoreunavuoan pohjalle(halk.24-26cm. )leivinpaperi.

2.Vatkaa munat ja sokeri.Sekoita kuivat aineet ja sihtaa vuorotellen maidon ja sulan voin kanssa.Kaada taikina vuokaan ja levitä viipaloidut omenat päälle.

3.Paista 200 astetta 15min.

4.Kiehauta kuorrutteen aineet keskenään ja levitä kakun päälle.Jatka paistamista kunnes kuorrute on kauniin kullanruskea.