Ristiäiskakku pojalle

Kakussa vanilja ja mansikkatäytteet. Kuorrutus kermaa.

Onnea! <3

Kakkuja ja kuulumisia

Pitkästä aikaa päivitystä tänne blogin puolelle. On meinaan ollut aika haipakkaa viime aikoina..Toukokuulla juhlitaan äitejä ja valmistuneita ja kesäkuullakin on mukavasti juhlittavaa. Olen suunnitellut tuotteita myös kaupan puolelle sekä Kahvila Marilyniin joka sijaitsee Ilmajoella. On muuten kokemisen arvoinen paikka upeine sisustuksineen. Ihana Tiina pitää myös hääpukuliikettä kahvilan ohessa. Kahvit, hääkakut ja hääpuvut samalla oven avauksella..kätevää ettenkö sanoisi!

Tässä muutamia kakkuja mitä on tullut tehtyä. Äitienpäivänä meni eniten perus kermakakkuja ja pääsin oikein kunnolla paletin kanssa heilumaan. Nautitaan ihanista kevätpäivistä..kohta se kesä on täälä! :)

💜💜💜

Kakkuja

Kevättalvi on ollut kiireinen kun kaikenlaista on ollut suunnitteilla ja kuitenkin ihan normi töissäkin on pitänyt käydä. Muutaman kakun olen ehtinyt tehdä ja kivoja projektejahan nämä aina on. Nytkin on tulossa ihana hempeä kakku viikonlopulle.

Lego kakku synttäreille😏

25h kakku vaalealla kakkupohjalla

sisällä mansikkamousse ja mansikkahilloke

                                              
                                          Hääkakku toiveiden mukaan viime syksyltä 💕

Frosen kakku tytön synttärijuhlaan 💙

Ristiäistarjoilut

Tein siskon vauvan ensimmäiseen juhlaan osan tarjottavista. Sain aikalailla vapaat kädet ja muutaman kuvan sisko lähetti joista erityisesti piti. Sen pohjalta aloin suunnitella kakkua. Nuo ihanat pikkuiset tossut on ostettu valmiina. Halusin jotain pientä lapsille ja tein minimarenkeja joista tehtiin pieniä kuppeja minivaahtokarkkien kanssa. Kardemummakakku pääsi kahvikakuksi ja siihen tein vielä kentakilaisen kuorrutteen. Superhyvää ja mehevää.

Muuta tarjottavaa oli mm.pikkupizzat, voileipäkakkua kala ja kinkku sekä erilaisia pikkuleipiäja suklaata. Lakkajuusto hillolla ei petä koskaan.

Onnea Eetulle ihanasta nimestä! 

💙

Täytteenä 15h kakussa oli valkosuklaamousse ja mustikkahilloke

💙

💙

💙💙💙

Ristiäiskakku

Sain kunnian valmistaa  pienen pojan juhlaan suolaiset ja makeat kakut. Koristelusta on saanutkin täälä vihiä jo ennakkoon sokerimassasta tehtyjen tossujen ja ruuusujen kautta. Haastetta kakkujen tekoon aiheutti helle joka sattui sopivasti kakkujen teon kohtaan. Täyte onnistui juoksettua ekalla kertaa, mutta toisella kerralla onneksi onnistui..ja muutinkin hieman taktiikkaa ja vähensin liivatteiden määrää. Kakut tehtiin laktoosittomiksi ja ostin Valion uutuus rahkaa, makea mansikka joka on laktoositonta ja sopii ihan loistavasti mansikkamousseen.

- Vaaleat kakkupohjat (2x20h)

- Lemoncurd kerma

- Mansikkamousse 

- Kostutus sokerivesi+sitruuna

- toiseen kakkuun eksyi lisäksi banaania

- Kreemi ja sokerimassa

- pursotukset värjättyä valkosuklaata

Kakkujen kuvaamisessa tuli kiire..niin kiire :)

Onnea Lukas komeasta nimestä <3

Sain koristeluun vapaat kädet, ainoastaan jotain sinistä toivottiin..tein toisesta kakusta sitten hieman erilaisen..

Mitä mieltä muuten olette laktoosittomista tuotteista ja niiden toimivuudesta? kerma kyllä vatkaantuu vaikkakin siihen menee tovi. Huomasin, että tuorejuustoja ei ole kyllä liikaa laktoosittomana. Voileipäkakuissa siis hieman vähemmän makuvaihtoehtoja jos haluaa niitä käyttää.

Ristiäiskakku

Pienen tytön ensimmäiseen juhlaan sydänkermakakku. Koristelusta toivottiin runsasta eikä kimalletta tarvi säästellä. Juhlissa väreinä oli vaaleanpunainen, pinkki/fuksia joten näitä värejä käytin kakussa.

Mukaan lähti myös sormukset ja nimikyltti. Samoissa juhlissa juhlittiin syntymäpäiviä, ristiäisiä ja parisuhteen virallistamista:)

 

*Pohja suklaa/kaakaokakkupohja

 * valkosuklaamousse

* vadelmakastike

*Koristeet sokerimassaa

Pojan rotinakakku

Kaverini on saanut ihanan poikavauvan ja viemisiksi tein kermakakkua pitkästä aikaa. Kyllä ne vastasyntyneet on niin pieniä ihanuuksia.Onnea vielä tätäkin kautta koko perheelle!

Sisällä on Dr.Oetkerin suklaamoussea ja mustaherukkahilloa.

Pikeeritossut. Äiti saa päättää jos haluaa käyttää tossuja ristiäiskakkuun..värimaailma oli kuulemma vielä auki :) Lempivärejä tiesin kuitenkin vihreän olevan..

Kokeilin ensimmäistä kertaa pursotusta tähän tyyliin..Aika kiva tuli..tällä teknniikalla kermaakaan ei tule liikaa reunoille vaan mielestäni sopivasti.

Vilman ristiäiskakku

Sain tilauksen ristiäiskakusta johon toivottiin väreiksi fuksiaa ja vaaleanruskeaa, mutta ei ruusuja, vauvakoristeita tai muuta "tyypillistä". Jotain uniikkia toivottiin..Mietin ja ehdotin brush embroidery tekniikalla koristeltua kakkua mihin saisi kivasti nuo väritkin yhdistettyä. Kakku toivottiin gluteenittomana ja teinkin sitten pohjan pelkästään perunajauhoja. Siitä syystä kakkupohjasta tuli aika pehmeä ja taas jälleen oli vaikeutta saada tuota viheliäistä kreemiä asettumaan hyvin kakun päälle ja reunoille.

Toivoisin niin leivontatarvikeliikkeisiin valmista vispattavaa kreemiä jos se olisi mahdollista. Leipomossa käytetään monesti juuri sokerimassan alle eristeeksi valmista kreemiä joka vain vaahdotetaan.se on koostumukseltaan kuin pehmeää voita. Täydellistä!

 

Täyte:

Puolukka-valkosuklaatäyte

(lisään sen täytekategoriaan)

Pohja gluteeniton

kuorrutteena sokerimassa

reunaa suihkutettu elintarvikesprayllä

koristelut pikeeriä

Tilan jätin tarkoituksella nimeä varten joka ilmoitettiin vähän myöhemmin.

Tytön ristiäiskakku

Toiveet tähän ristiäiskakkuun oli hyvin selvät. Valkoiset kakut johon yksityiskohtia mekon värin mukaan kirkas pinkki ja sininen. Ja jokin hahmokin saisi kakussa olla kunhan kakussa ei olisi liikaa koristeita. Tältä pohjalta lähdettiin ja koitin todella varoa laittamasta mitään liikaa..

Onnea Emma kauniista nimestä!

Pojan ristiäiskakku

Viikonloppuna vietettiin esikoisemme ristiäisiä ja tein sinne kakun- kuinkas muutenkaan ja voi vitsi kun jännitti kakun teko. Ei kyllä koskaan oo kakun teko noin jännittänyt ja oli tosi vaikea valita, että minkä tyylisen tekee. Ajattelin ensin oikein herkkää, lumihiutaleista talvikakkua, mies ehdotti hauskempaa ja värikkäämpää..oli vaikeaa valita. Sitten tein päätöksen..Yksinkertainen (varmuuden vuoksi) ja nalle koristeella. Tälläinen siitä sitten tuli. Ihan tyytyväinen olen..paitsi toisen nimen kohdalla alkoi jo (ilmeisesti)käsi täristä. Ihanat juhlat oli ja kiitos vielä kaikille!

- 6m Suklaapohja

- Kuningatarhillo

- Vanilja kakkumousse (dr.oetker)

- Vaahtokarkkikuorrute