perjantai 4. joulukuuta 2015

Joulun kuppikakut

Lähdin mukaan blogirinkiläisten kanssa meidän omaan joulukalenteriin johon kaikki halukkaat sai osallistua. Luukku nro.4 löytyy Hannan Soppa blogista ja huomenna vuorossa on Pala Elämää.Tässä reseptissä maistuu joulun maut ja kuorrutus sopii hyvin kuppikakkujen kanssa. Lapsilta saa aina suoran vastauksen ja kun pikkumies veti melkein suorilta herkun suihinsa on makuraati antanut hyväksynnän :)


Ohje tarkennettu voin osalta :)









12 kpl

1dl muscavadosokeria
100g voita
1 dl kidesokeria
3,5 dl vehnäjauho
2 kananmuna
1 dl maito
1 tl leivinjauhe
2 tl kaneli
1 tl neilikka
ripaus pomeranssinkuorta

1. Vatkaa voi, sokeri ja vanilja-aromi vaahdoksi. 
2. Lisää kananmunat yksitellen, koko ajan sekoittaen.
3. Sekoita jauhot, mausteet ja leivinjauhe keskenään ja lisää joukkoon vuorotellen maidon kanssa. 
4. Jaa taikina paperivuokiin ja paista 180°C n. 10-12 min.
5. Anna jäähtyä hyvin ennen kuorruttamista.


Kuorrutus:

1tl appelsiininkuorta
2 dl kermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa (philadelphia)
(n. 0,5 dl sokeria) tarkista maku!
(lisäsin n.2 rkl vaniljakreemijauhetta)

Koristeeksi:

kookoshiutaletta
tomusokeria


Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sokeri. Mausta appelsiinikuoriraasteella. Tarvittaessa voit lisätä vaniljakreemiä jämäköittämään kuorrutetta. Pursota kuorrutus jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. Ripottele päälle kookoshiutaletta ja tomusokeria.






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti