Mustikkakakku

Kodin kuvalehdessä oli ihanan oloinen kääretorttuohje jonka kauniin värinen täyte jäi mieleen. Tein viemisiksi valkoisen kakun mustikkakoristuksin ajatuksena, että täyte pääsisi oikeuksiinsa. Maku täytteessä oli hyvä, mutta jäin kaipaamaan voimakkaampaa mustikan makua. kehityskelpo resepti kuitenkin!

3 munan kakkupohja

sokerimassa/vaahtokarkkimassa

mustikanvarpu maalattu elintarvikeväreillä

mustikat sokerimassaa

Pinnalla omenahillo

Mustikkamousse:

1 dl kuohukermaa

1 prk vaniljan makuista rahkaa

100g valkosuklaata

2 dl mustikoita

3 liivatetta

3 rkl sitruunamehua

kakku sisältä..

Me pakataan tavarat taas jälleen ja matkataan kohti pohjanmaata. Kohtahan sielä melkein jo asutaan tällä menolla ;)