Valkoinen pizza

Meillä on meneillään siskon kanssa pizzatalkoot tuleviin juhliin ja tänään oli testissä valkoinen pizza. Todella hyvää täytyy sanoa! Mallia otin Kokit ja Potit blogista osaltaan täytettä. Tähän sopii ohut pitsapohja joten osan pohjan taikinasta voi tehdä esim.leiviksi. Minulla kumma kyllä tuli ihan sopiva tällä määrällä, mutta käytin kuivahiivaa joten syy saattaa olla siinä..

Pakko kokeilla tätä vielä uudestaan eri täytteillä..pesto, mozzarella, kylmäsavulohi...Nam!

Pohja:

2 dl vettä
25g hiivaa
1/2 tl suolaa
!/2 dl öljyä
n.2 d lDurumjauhoja
n.2 dl Vehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen eteen. Lisää muut aineet ja vaivaa kimmoisaksi. Kohota. Kauli pellin kokoiseksi pitsaksi.

Sipulitäyte:

1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 prk smetanaa
suolaa
mustapippuria

Kirsikkatomaatteja
Pizzajuustoraastetta

Pilko sipulit pieneksi ja kuullota runsaassa öljyssä miedolla lämmöllä. Lisää smetana, mausta ja anna hautua. Levitä pizzapohjan päälle ja lisää halkaistuja kirsikkatomaatteja ja juustoraastetta. Paista kauniiksi 225 asteessa.