Lohipasteijat

Hyvä ja helppo ohje Maku -lehdestä. Omat lisäykset suluissa. Toimii myös luumuhillolla. Suoraan uunista otettuna ja tomusokeria päälle..voittaa kyllä valmiit taikinat! Tein näitä työpaikalle ja meinasin jo unohtaa ottaa kuvat ja muutama oli vielä jäljellä ;)

20-25 kpl
rahkavoitaikina:

200g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 prk maitorahkaa

Täyte:

2 dl riisiä
150g savulohta
1 dl tilliä
(kalamaustetta)
(1 rkl maitorahkaa sidosaineeksi )

Nypi voi ja vehnäjauho. Lisää rahka ja sekoita nopeasti sekaisin. laita jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi.

Sekoita täytteen aineet. Kauli taikina n.3mm paksuiseksi ja leikkaa 10x10cm (8x8) kokoisiksi neliöiksi. Sivele kahdelle reunalle vettä ,laita täytettä keskelle ja painele sormin kiinni. Halutessasi voit ottaa pienellä muotilla taikinasta koristeita. Sivele alle hieman vettä niin ne pysyy kiinni. Voitele kananmunalla ja paista reilussa 200 asteessa 10-15 min.