2 munaa
2 dl sokeria
1 2/3 dl täysjyvävehnäjauhoja
2 porkkanaa
50 g saksanpähkinää
1 tl kanelia
1,5 dl öljyä
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sihdaten jauhot sekä öljy. Lisää viimeiseksi raastettu porkkana ja rouhittu pähkinä. paista 200 asteessa n.20 minuuttia. Jäähdytä ja kuorruta.
kuorrutus:
50g margariinia
75g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
limen kuorta mausteeksi
Vaahdota kuorrutteen aineet ja mausta raastetulla limen kuorella. Levitä jäähtyneen muffinin päälle ja koristele.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti