Vaniljainen Puolukka-vadelmakakku

Tämä kakku lähti erääseen tilaisuuteen josta kerron kenties myöhemmin lisää. Pyyntönä oli hyydykekakku ja sain myös mallikuvan mistä alkaa ideaa työstämään. Olin jo aikaisemmin käyttänyt tätä reseptiä ja tein samalla pohjalla oman version. Muokkasin ohjetta jotta sain samankorkuiset täyteosiot. Jouluisemman version saa käyttämällä pohjassa pipareita ja vaniljatäytteeseen voi laittaa hieman kanelia.

Pohja:

150g digestivekeksejä
100g voita


Täytteet:

Vaniljatäyte:

3,8 dl vaniljajogurttia
2tl vaniljasokeria
4 liivatteita
2,5 dl vispikermaa
2 rkl sokeria


Puolukka-vadelmatäyte

1 dl puolukkasosetta
5 liivatetta
1 dl vadelmasosetta
1 dl tomusokeria
2 dl vispikermaa
250g maitorahkaa

Kiille:

3dl vettä
4 liivatetta
1 dl puolukoita
1 dl vadelmia
3/4 dl sokeria

Valmistusohje täältä


Kerron myöhemmin lisää mihin kakku päätyi ja mitä sitten tapahtui...😊