Suklaa-juustokakkubrowniet mansikoilla

Herkullista ja täyteläistä brownieta..eihän sitä voi vastustaa! Tässä oiva tarjottava myös juhliin. Tee pellillinen ja leikkaa pieniksi paloiksi ja suosio on taattu..Täytyy varmaan järjestää juhlat niin saa herkutella tätä!

Juustoseos:

250g tuorejuustoa (käytin philadelphiaa)
1/2 dl sokeria
1 tl maissitärkkelystä
1 iso kananmuna

Brownie:

250g tummaa suklaata
50g voita
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 isoa kananmunaa
1 dl puolikarkeaa vehnäjauhoa


1,5 dl Mansikkaa soseena/paloina

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Sekoita kulhossa tuorejuusto ja sokeri. Lisää joukkoon myös maissitärkkelys ja kananmuna. Soseuta mansikat haarukalla ja lisää seokseen.

Sulata suklaa ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sokeri. Anna seoksen jäähtyä hieman. Lisää sitten kananmuna ja jauhot. Vuoraa 20x25cm vuoka leivinpaperilla. Kaada brownietaikina vuokaan. Kaada sitten juustoseos päälle. Voit nostella brownietaikinaa pohjalta viiruiksi päälle. Voit laittaa mansikkaa päälle myös siivuina. Paista 25-30 minuuttia kunnes brownie on kokonaan hyytynyt keskeltä.